Rendang Ayam Kacang Merah
Rendang Ayam Kacang Merah

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:
  1. Siapkan 1 kg ayam, potong"
  2. Gunakan 150 gr kacang merah, rendam semalam
  3. Siapkan 4 bh kentang, kupas dan bagi jadi 4 bagian
  4. Sediakan 1/4 btr kelapa, parut dan sangrai kering
  5. Siapkan 150 ml minyak goreng
  6. Siapkan 1 liter air + 5 sdm santan instan
  7. Sediakan 250 ml air hangat + 1 sdm bubuk krimer
  8. Ambil 2 lmbr daun kunyit, simpulkan
  9. Sediakan 3 lmbr daun jeruk, sobek
  10. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  11. Sediakan 2 bh asam kandis (skip)
  12. Siapkan Bumbu halus :
  13. Ambil 10 siung bawang merah
  14. Sediakan 4 siung bawang putih
  15. Siapkan 50 gr cabe merah besar, buang bijinya
  16. Sediakan 2 bh cabe kecil
  17. Gunakan 3 cm kunyit
  18. Gunakan 3 cm jahe
  19. Sediakan 2 cm lengkuas
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  21. Siapkan 1 sdm gula aren
  22. Ambil Secukupnya garam
  23. Ambil Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:
  1. Tuang santan cair, bumbu halus, daun”an, asam kandis dan sereh. Rebus sampai mendidih sambil aduk sesekali
  2. Masukkan ayam dan kacang merahnya, masak sampai agak sat
  3. Tuang santan kental, kentang, minyak goreng dan kelapa sangrai. Masak sambil diaduk”
  4. Masak dan aduk” terus sampai bumbu meresap dan sat, warna berubah, berminyak. Test rasanya bila kurang garam bisa tambahkan sesuai selera. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!