Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol simpel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol simpel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Simpel memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Jengkol Simpel:
- Ambil 1/2 kg jengkol tua
- Sediakan 🌿Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 🌿rempah lainnya:
- Sediakan 3 batang serai memarkan
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 🌿Bumbu lain ;
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 1 Santan instan
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Simpel:
- Cuci jengkol, lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama 5 menit. Matikan api, buang airnya. Rebus lagi air, setelah mendidih masukkan 2 lbr daun salam & 1btg serai rebus kembali jengkol selama 5 menit lalu matikan api. Saya rendam jengkol selama 30 menit di dalam air rebusan. Setelah di diamkan nyalakan kembali api sedang saja, rebus jengkol sampai matang (saya 7-10 menit juga sudah empuk) Tes tusuk dengan garpu kalau sudah empuk angkat & dinginkan. Lalu pipihkan.
- Tumis bumbu halus & rempah2 sampai wangi. Masukkan sedikit air sampai mendidih.
- Masukkan jengkol&garam. Aduk& tunggu sampai matang. Lalu tambahkan santan, gula& kaldu bubuk. Aduk & masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa. Matikan api &angkat apabila sudah matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
