Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Sediakan 1,5 kg daging sapi khusus rendang
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 12 cabe rawit
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting
- Sediakan 1 ons jahe
- Sediakan 1 ons lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica (merica butir, bukan merica bubuk)
- Ambil 1/2 potong pala
- Siapkan 4 batang sereh
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 bundar kecil gula merah
- Gunakan Bahan lainnya:
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 potong lengkuas
- Gunakan 3 kelapa utuh (untuk santan kental)
- Gunakan 1 bungkus kecil santan Kara (optional)
- Ambil secukupnya Garam halus
- Ambil secukupnya Royco sapi
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Rendang Daging Sapi Empuk - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Potong daging sapi khusus rendang sesuai selera Anda. Saya beli daging sapi khusus rendang di Carefour
- Parut 3 kelapa utuh (saya selep di tukang selep kelapa 😊). Lalu beri 2 gelas air pada parutan kelapa dan peras sampai santan kentalnya keluar. Peras berulang sesuai selera Anda.
- Blender bumbu halus diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, merica, pala, sereh, kemiri, dan gula merah. Tambahkan sedikit air supaya pisau blender bisa berputar.
- Gongso (tumis) bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum.
- Balurkan bumbu halus yg sudah digongso dengan daging di tempat terpisah. Diamkan selama 3 menit.
- Masukkan bumbu yang sudah dibalur dengan bumbu halus ke dalam panci/wajan. Masak hingga air pada daging keluar dan sampai cukup asat. Cara ini supaya daging cepat empuk.
- Setelah air dalam daging dirasa cukup asat, masukkan santan kental. Jika ingin rendang dengan blondo yang banyak, maka tambahkan 1 bungkus kecil santan Kara. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 3 jam sampai santan kental menjadi blondo. Jangan lupa untuk selalu mengaduk supaya tidak gosong & lengket. Saran saya, gunakan panci/wajan berbahan teflon supaya tidak mudah gosong.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan potongan lengkuas.
- Jika santan sudah mulai terlihat akan menjadi blondo, masukkan garam dan Royco sapi sesuai selera Anda. Koreksi rasa.
- Aduk terus hingga mendapatkan tekstur blondo yang Anda inginkan.
- Rendang daging sapi siap dihidangkan 😃 Rendang ini memang sengaja dibuat banyak blondonya ya, karena suami suka dengan rendang yang banyak blondonya supaya lebih nikmat saat dimakan dengan nasi.
Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Lihat juga resep Rendang telur daging yogurt enak lainnya. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
