Anda sedang mencari ide resep rendang ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Padang memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Padang:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 1 ons Cabe giling
- Gunakan Santan kenta 1 - 1.5 liter (atau 3-4 butir kelapa)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 genggam bawang merah
- Gunakan 1 buku bawang putih (satu bulet itu)
- Ambil 2 jempol jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1/2 buah pala
- Ambil 2 bungkus ketumbar yg 500an (jgn beli yg bubuk, giling sendiri)
- Sediakan Bumbu pemasak nikma (opsional)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Daun daun
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 3-4 lembar daun jeruk
Cara membuat Rendang Ayam Padang:
- Giling semua bumbu halus dengan ulekan. Usahakan jangan di blender karena kalau pake blender harus pake air. Jadi bumbunya kurang langsung meresap ke ayam. Jangan lupa garam.
- Balurkan semua bahan bumbu giling ke ayam,
- Sementara itu, masak santan dan cabe giling.
- Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daun daun
- Setelah santan sangat kental baru masukkan ayam yang sudah di bumbui.
- Masak hingga jadi rendang 😍 aduk sesekali agak ga gosong yaa.. Ups hati-hati keciprat 🙈
- Catatan: ketumbar bubuk yang dijual sachetan biasanya kurang wangi.. Lebih banyak ampasnya. Usahakan ketumbar utuh giling sendiri yah..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
