Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (1,3kg)
- Ambil 500 gr kentang (potong)
- Gunakan 1 buah kelapa parut (peras jadi santan)
- Gunakan 100 gr kelapa sangrai
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air matang
- Ambil (Penyedap rasa jika perlu)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 25 buah cabe merah
- Sediakan 35 buah cabe rawit
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 10 butir kemiri
- Ambil 7 cm jahe
- Siapkan 7 cm lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk
- Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang
- Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata
- Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar
- Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata
- Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
