Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi khusus rendang
- Sediakan 200 ml santan kental (sy kara, males antri di abang2 😂)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, sobek2
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 helai daun kunyit
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Gunakan 3 sdm air asam
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari laos muda
- Gunakan 1/2 sdt jinten (sy skip gak sempat beli)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan Secukupnya garam
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus bersama dau jeruk, serai dan daun kunyit hingga harum.
- Lalu masukkan potongan daging sapi, tumis sebentar sekitar 5 menit. Sambil masukkan daun salam dan air asam jawa
- Tambahkan air. Tutup wajan sambil sesekali diaduk. Biarkan air menyusut hingga 1/3nya. Baru beri santan. Saat santan sudah masuk jangan berhenti mengaduk ya. Agar santannya tidak pecah. Dan juga pada tahap ini mudah sekali gosong dan lengket di wajan.
- Tunggu hingga agak mengering kadar airnya. Jika sudah keluar banyak minyak dari daging nya itulah pertanda bahwa rendang akan terawetkan dengan sendirinya. Jika belum keluar minyak maka rendang akan mudah basi.
- Jika sudah kering seperti ini rendang siap untuk disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
