Rendang Ayam Ala Ayu
Rendang Ayam Ala Ayu

Sedang mencari ide resep rendang ayam ala ayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam ala ayu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam ala ayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam ala ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam ala ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Ala Ayu memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam Ala Ayu:
  1. Gunakan 1 1/2 ekor ayam ukuran kecil,potong2
  2. Gunakan 2 lembar daun salam
  3. Ambil 2 batang serai, geprek
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas,memarkan
  5. Sediakan 4 helai daun jeruk
  6. Ambil 2 butir asam jawa
  7. Gunakan 1 bungkus santan instan 200ml
  8. Ambil secukupnya Air
  9. Siapkan Jeruk nipis
  10. Siapkan Minyak goreng
  11. Siapkan Garam
  12. Gunakan Gula
  13. Siapkan Kaldu bubuk
  14. Gunakan Bumbu halus :
  15. Sediakan 10 siung bawang merah
  16. Gunakan 8 siung bawang putih
  17. Ambil 2 ruas jahe
  18. Gunakan 15 buah cabe merah
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Ala Ayu:
  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis dan remas2, diamkan beberapa saat lalu bilas hingga bersih
  2. Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam+jeruk,lengkuas,asam jawa hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan santan,air,gula,garam dan kaldu bubuk dan koreksi rasa.
  4. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan mengental. Kalau suka bisa sampai kental banget atau agak kuah sedikit. Sesuai selera yaaa
  5. Happy cooking

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam ala ayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!