Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rendang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rendang:
- Gunakan 600 gram ayam
- Sediakan 1 sachet santan kara (65ml)
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 20 gram gula merah
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 atau 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil Secukupnya gula garam (opsional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 buah pala
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Siapkan bahan nya. Untuk bumbu saya haluskan menggunakan blender. Dan ayam sebelumnya sudah sy ungkep sebentar, berhubung ayam stok yg ad di freezer.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga dn bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang atau tanek.
- Tambahkan ayam aduk sebentar. Lalu beri air dan santan instan.
- Aduk2 sampai kuah mendidih. Lalu tambahkan gula merah masak hingga kuah menyusut.
- Apabila kuah sudah tinggal sedikit lagi tambahkan garam, dan gula jika perlu. Koreksi rasanya. Jika sudah pas dan air sudah benar2 menyusut matikan api. Sajikan dgn nasi hangat enakk bangett…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
