Lagi mencari ide resep rendang daging resep mamak di kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging resep mamak di kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep mamak di kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging resep mamak di kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Ambil 1 kg Daging
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Kelapa 3 butir yg besar (diperas 2 x)
- Ambil 1,5 kg Kalo pake santan yg jual di pasar
- Gunakan (lebih enak pake santan perasan tangan sendiri)
- Sediakan Air untuk memeras kelapa
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 bh Bawang merah
- Gunakan 8 bh Bawah putih
- Gunakan 1,5 ons Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit 15 bh (saya skip)
- Siapkan sejempol Jahe
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil Bahan cemplung
- Ambil Lengkuas 2 jempol (geprek)
- Gunakan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Gunakan 1 btg Serai yg besar
- Gunakan 1 lbr Daun kunyit
- Gunakan 1/4 sdt Jintan
- Sediakan Bunga kawang 1 buah
- Siapkan 6 btr Cengkeh
Cara membuat Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Cuci bersih daging
- Peras kelapa pisahkan yg kental sama yg gak kental
- Blender bumbu halus sampe benar² halus (lebih enak digiling tangan)
- Panasin minyak tumis bumbu halus sampe wangi dan masukin bumbu cemplung masak sampe wangi dan daunya layu
- Masukin daging dan aduk² sampe airnya habis dan masukin santan encer aduk sampai santan menyusut
- Setelah menyusut masukin santan kental aduk lagi sampe masak. Selesai
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
