Lagi mencari inspirasi resep rendang paru sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang paru sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang paru sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang paru sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang paru sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Paru Sapi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Paru Sapi:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 500 gr Paru sapi
- Sediakan 500 ml Santan
- Siapkan 2 ruas Lengkuas (Geprek)
- Siapkan 2 btg Serai (Geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 10 Bawang Putih
- Siapkan 10 Bawang Merah
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan sesuai selera Cabe keriting
- Ambil 1 Sdm ketumbar Halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 kemiri
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Paru Sapi:
- Cuci dan rebus paru sampai matang dengan tambahan 1 batang serai, 2 geprek bawang putih dan 2 daun jeruk, setelah matang potong2 parunya dan goreng sebentar jangan sampai kering
- Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk tunggu hingga harum
- Tambahkan air dan santan tunggu hingga mendidih, kalau sudah mendidih masukkan paru yang sudah di goreng tadi
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan koreksi rasa.
- Jika sudah pas dirasa, masak hingga mengental dan agak mengering (keluar minyaknya), membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam.
- Angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang paru sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
