Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi ala padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi ala padang memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang sapi ala padang:
- Siapkan 2 kg daging sapi bagian paha
- Gunakan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 300 gr bawang merah
- Sediakan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Siapkan 2 sdt jinten
- Siapkan 1 biji pala
- Gunakan 2 sdt adas
- Gunakan 100 gr jahe/2 jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 200 gr lengkuas/5 buah
- Gunakan 5 kemiri sangrai
- Siapkan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Ambil 2 sdm ketumbar disangrai
- Sediakan 5 kapulaga sangrai
- Sediakan 3 bunga lawang
- Ambil 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil Bahan ambu- ambu :
- Sediakan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam gula
I like it because the taste is really strong and aromatic. However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender. But it is definately worth to try =^_^= Rendang Daging Sapi ©iStock. Rendang adalah salah satu menu masakan khas Indonesia tepatnya didaerah Padang yang memiliki rasa nikmat dan lezat.
Cara membuat Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Kelezatan rendang sendiri sudah diakui dunia, bahkan rendang tercatat sebagai masakan terenak di dunia. Nah, maka dari itu anda wajib untuk mencoba. Petunjuk lengkap cara membuat rendang daging sapi khas masakan Padang. Masakan daging rendang dengan bumbu dapur komplit. Berikut resep rendang sapi spesial resep masakan rendang daging tradisional yang bisa disajikan pada acara acara keluarga maupun menu masakan harian keluarga anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
