Sedang mencari ide resep martabak tahu bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak tahu bumbu rendang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak tahu bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak tahu bumbu rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak tahu bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Tahu bumbu rendang menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Tahu bumbu rendang:
- Gunakan 5 buah tahu putih (tahu kuning juga bisa)
- Ambil 20 lembar kulit lumpia
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa sapi
- Sediakan sisa bumbu rendang
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Tahu bumbu rendang:
- Tahu yang gw pake ini tahu putih yang ditukang sayur Rp 3000 dapet 5, kalo mau diganti sama tahu cina boleh, tahu cibuntu juga boleh
- Hancurkan tahu, boleh dicincang, boleh diremes sama tangan (jangan lupa cuci tangan), untuk bawang merang dan bawang putih dicincang, dan untuk bumbu sisa rendangnya bisa ditambahkan air (sedikit aja).
- Panaskan minyak, kalau sudah cukup panas, masukan bawang merah dan bawang putih (tumis hingga harum), setalah harum masukkan bumbu sisaan bumbu rendang yang tadi, tumis hingga aroma rendangnya tercium, setelah itu baru masukkan tahunya, aduk kembali hingga rata, disela-sela ngaduk jangan lupa tambahkan sedikit aja garam, penyedap rasa. (karena pake bumbu rendang jadi ini sudah ada rasa) setelah itu tes rasa.
- Kalo bumbu di isian tahu sudah pas, tambahkan telur lalu kocok hingga rata.
- Kalau sudah diaduk dengan rata siapkan kulit lumpia yang kita beli tadi, untuk isi martabaknya cukup 2 sendok aja, setelah itu lipat dengan rapih, dan langsung dimasukkan ke wajan yang sudah kita beri minyak, tunggu hingga coklat
- Martabak tahu bumbu rendang siap dihidangkan…
- Catatan : kalau tidak ada bumbu rendang, temen-temen bisa pake bumbu jadi desaku tapi yang kari ya, tapi kalo temen-temen ngga mau ribet, bumbu rendang bisa diskip (tapi penggunaan garam kurang lebih 1 sendok teh, tambahan lada 1/2 sendok teh, penyedap rasa secukupnya… jangan lupa cek rasa).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak tahu bumbu rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
