Rendang Daging favorit ala diana_az
Rendang Daging favorit ala diana_az

Sedang mencari ide resep rendang daging favorit ala diana_az yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging favorit ala diana_az yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging favorit ala diana_az, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging favorit ala diana_az enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging favorit ala diana_az yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az:
  1. Siapkan 500-700 gram daging sapi
  2. Ambil 1 butir kelapa, dijadikan santan 1 liter
  3. Ambil 100 gram kelapa parut (utk dibuat kelapa goreng /kerisik)
  4. Gunakan 2 batang serai
  5. Ambil 6 lembar daun jeruk purut
  6. Sediakan 5 lembar daun salam
  7. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  8. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  9. Siapkan 2 sdm gula merah
  10. Sediakan 1 sdt asam jawa (dilarutkan dgn air, saring airnya)
  11. Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka)
  12. Siapkan 💠 Bumbu Halus 💠
  13. Ambil 100 gram bawang merah (-/+ 15 butir)
  14. Sediakan 25 gram bawang putih (-/+ 5 siung)
  15. Gunakan 8 butir kemiri
  16. Siapkan 5 buah cabe merah segar @4 buah cabe merah kering
  17. Sediakan 1/2 ibu jari jahe
  18. Sediakan 1/2 ibu jari lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging favorit ala diana_az:
  1. 💠 Pertama, buat dulu kelapa goreng nya : sangrai kelapa parut sampai kering, wangi dan kecoklatan. Dinginkan. // Kemudian blender dgn menambahkan 2 sdm minyak goreng hingga lembut. Sisihkan.
  2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus ke dalam nya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula merah serta air asam. // Tuangkan santan, aduk rata. Hidupkan api kompor, lalu masukkan daging dan rebus sambil diaduk2.
  3. Masak sampai kuah nya mendidih, lalu masukkan kelapa goreng (lerisik). Lanjutkan memasak sambil sesekali di aduk2 hingga kuah mengental dan mulai berminyak. // Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap (jika suka). Koreksi rasanya. // Sampai di sini, rendang sudah bisa dinikmati, ini namanya "rendang basah"😁
  4. Jika mau rendang yg kering, maka lanjutkan memasak nya sampai kuah betul2 menyusut serta bumbu (dadak rendang) nya menggumpal. Rendang pun siap disajikan. // Ohya, khusus buat yang dibikin rendang kering, penambahan garam dkk saat rendang masih basah itu secukupnya aja ya, krn semakin kering akan semakin asin. Jadi tahap inilah yg pas saat mengoreksi rasa.
  5. Sajikan rendang dgn pelengkap sajian ala saya, disantap bersama acar,, 🤭😅😘 Lagi2 ga nyambung, tapi nikmat luar biasa. Alhamdulillah ❤

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging favorit ala diana_az yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!