Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kelapa goreng / sangrai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kelapa goreng / sangrai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kelapa goreng / sangrai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang kelapa goreng / sangrai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kelapa Sangrai Untuk Tambahan Bumbu Rendang. Merupakan bahan tambahan bumbu rendang, banyak dijual di pasar. Ada sedikit cerita tentang kenapa akhirnya saya memilih untuk membuat sendiri kelapa sangrai ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang kelapa goreng / sangrai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang kelapa goreng / sangrai menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang kelapa goreng / sangrai:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm bubuk rempah (kayumanis,kapulaga,jinten,cengkeh dkk)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Kelapa goreng
- Siapkan 2 sdm kelapa goreng (1/2 butir kelapa parut di sangrai) (lihat resep)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Bahan bumbu gule (lihat resep)
Lihat juga resep Rendang Daging Kelapa Sangrai enak lainnya! Lihat juga resep Rendang daging sapi (pakai kelapa parut yang di sangrai) enak lainnya Note: Kelapa sangrai ini saya gunakan untuk membuat resep rendang daging sapi, kamu juga bisa lihat resep rendang daging sapi tersebut disini. Agar tahan lama, simpan kelapa sangrai yang sudah menjadi minyak ini di dalam wadah kedap udara. Selain resep bumbu rendang daging sapi yang sudah Mamikos sebutkan di atas, Mamikos juga ingin memberikan tips bagaimana cara membuat bumbu rendang itu agar berhasil.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang kelapa goreng / sangrai:
- Siapkan bahannya. Bumbu yang sudah di haluskan dan di tumis. Daging yang sudah di iris sesuai selera. Bubuk rempah ada di jual di pasar. Gula merah yang sudah di sisir dan kelapa goreng.
- Campurkan semua bahan jadi satu aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke daging
- Lalu nyalakan api sedang, aduk aduk, jika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan mendidih tapi dengan api kecil dan panci tertutup (Cara ini agar bumbu meresap ke daging tanpa di tambahkan air, namun jika bumbu sat/kental dan daging masih keras bisa di tambahkan air panas sedikit), Sambil tetap di jaga dan aduk sesekali agar bawahnya tidak gosong.
- Koreksi rasa jika daging sudah empuk dan matang matikan kompor.
Saran Mamikos, sebaiknya kamu pilih kelapa yang sudah tua (dagingnya tebal dan agak keras) untuk membuat santan kental. Ini resep berikutnya rendang ala kakak ku. Yang mana selama ini keluarga kami hanya menikmati tanpa harus susah susah membuat. Dan kali ini buatan ku sendiri, dengan resep beliau pastinya 😊. Berbagai variasi masakan ayam goreng juga sangat banyak dan beragam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kelapa goreng / sangrai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
