Anda sedang mencari ide resep rendang jengki simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengki simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengki simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengki simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengki simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengki Simple memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengki Simple:
- Sediakan 1/4 kg jengkol
- Sediakan 3 bh kentang
- Sediakan 1 bh santan kara
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 4 bh kapulaga
- Ambil 5 bh cengkeh
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Gunakan 2 bh kayu manis (kecil)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8-10 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 4 bh cabe keriting
- Gunakan 2 bh kemiri
- Siapkan 2 bh sereh (ambil bagian putihnya)
- Ambil Sejumput pala
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Gunakan Minyak utk menumis
Cara menyiapkan Rendang Jengki Simple:
- Rendam jengkol dengan air, sedikit garam, dan soda kue semalaman utk menghilangkan racun dan getahnya. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan.
- Rebus jengkol selama 40 menit hingga empuk. Lalu angkat. Buang kulitnya yg sdh mengelupas dan cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
- Potong-potong kentang, dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
- Masak santan kental dengan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk. Masak hingga santan menyusut hingga menjadi minyak.
- Siapkan bumbu. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe keriting, jahe,kunyit,laos,dan serai(bagian putihnya),dan kemiri dengan minyak.
- Masukkan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata. Lalu masukkan jengkol. Masak dengan api sedang. Tambahkan air asam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyusut dan keluar minyak.
- Jika sdh menyusut cek rasa dan artinya rendang sudah siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengki simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
