Sedang mencari ide resep rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Warisan Daerah (dengan ayam Organic) memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam Warisan Daerah (dengan ayam Organic):
- Ambil 1.5 kg ayam (saya pakai ayam organic) bisa pakai ayam kampung
- Siapkan 1/2 L santan kental (lebih baik pakai santan segar ya)
- Ambil 2 L santan encer (kurleb)
- Gunakan 10 butir bawang merah iris iris
- Siapkan 2 pcs Sereh geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 pcs bunga lawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 2 pcs sereh (bagian pangkal)
- Ambil 4 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas (bagian muda)
- Ambil 5 pcs cabe merah keriting (bisa tambah jika suka pedas)
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan Bumbu sangrai :
- Ambil 1 cup kelapa parut
- Gunakan 5 butir cengkih
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1/4 batang kayu manis
- Gunakan 1 sdm ketumbar
Cara menyiapkan Rendang Ayam Warisan Daerah (dengan ayam Organic):
- Cara membuat bumbu sangrai: sangrai kelapa parut beserta dengan rempah2 sampai berwarna coklat gelap seperti gambar, sangrai dengan api kecil sampai berwarna coklat gelap tapi tidak gosong lalu segera giling sampai texture seperti pasta, pastikan gilingan anda benar benar kering
- Pada panci masakan anda campurkan bumbu halus, bawang merah, lengkuas, Sereh, daun daun aromatik, dan ayam, masak sampai bumbu meresap, sekitar 30 menit, lalu siram santan encer, beri garam, dan bunga Lawang, masak dengan api kecil sampai air berkurang 1/2
- Lalu tambahkan santan kental, masak hingga meresap, setelah kuah berkurang hingga 1/2 dari awal, tambahkan air asam Jawa dan bumbu kering, aduk aduk, tes rasa, rendang ayam siap di nikmati,🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Warisan Daerah (dengan ayam Organic) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
