Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon)
Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon)

Sedang mencari ide resep rendang suir khas bu titin (rendang abon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang suir khas bu titin (rendang abon) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang suir khas bu titin (rendang abon), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang suir khas bu titin (rendang abon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang suir khas bu titin (rendang abon) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon):
  1. Ambil Bumbu yang dihaluskan
  2. Ambil 1 Kg daging Sapi tanpa lemak
  3. Sediakan 4 butir kelapa tua parut untuk santan kental
  4. Gunakan 4 ons Cabe merah / 400gr cabe merah keriting
  5. Gunakan 2 ons bawang putih
  6. Sediakan 2 ons bawang merah
  7. Gunakan 1 sm merica
  8. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
  9. Gunakan 3 ruas jari Kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jari jahe
  11. Sediakan 2 batang sereh
  12. Ambil 3 buah bunga peka/bunga lawang/bunga kalaka
  13. Gunakan Bumbu tambahan
  14. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  15. Gunakan 5 lembar daun salam
  16. Ambil 2 lembar daun kunyit disobek²
  17. Sediakan secukupnya Garam
  18. Ambil secukupnya Gula
  19. Sediakan 1 sm air asam jawa
  20. Siapkan 1/2 butir kelapa tua parut
Langkah-langkah membuat Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon):
  1. Rebus daging yang sudah dipotong kecil² selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan diamkan selamat 15 menit (jangan dibuka tutupnya), setelah itu nyalakan kompor lagi selama 7 menit. Dan matikan lagi, daging sudah matang. Sistim 5-15-7.
  2. Setelah daging dingin, tumbuk daging supaya lembut dan mudah disuir-suir. Setelah itu suir-suir hingga rata.
  3. Setelah itu Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  4. Tuang santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk. Jangan sampai santan pecah.
  5. Masukkan bumbu tambahan, masak terus hingga santan mengental dan berminyak.
  6. Masukkan daging yang sudah disuir-suir tadi, sambil diaduk² (selama 5 menit) lalu matikan api selama 15 menit dan jangan dibuka tutupnya.
  7. Nyalakan kembali api kompor, lalu masak lagi selama 7 menit, kemudian matikan api, tunggu sampai dingin dan rendang sudah matang.
  8. Selanjutnya buatlah serundeng, sangrai ½ butir kelapa tua parut tadi, hingga kecoklatan kemudian digiling halus hingga keluar minyak.
  9. Kemudian campurkan serundeng ke rendang yang sudah matang tadi, dimasak kembali sampai kering seperti serundeng/abon. Dan Rendang Suir Khas Bu Titin sudah jadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😚

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!