Sedang mencari ide resep rendang ayam ala mama nena yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam ala mama nena yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam ala mama nena, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam ala mama nena yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam ala mama nena yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam ala Mama Nena menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
- Siapkan 1 kg Ayam Potong
- Gunakan 7 Cabe Merah Keriting
- Gunakan 1 Sereh
- Gunakan 2 Santan Kara
- Siapkan 10 Bawang Merah
- Sediakan 5 Bawang Putih
- Sediakan 3 Kemiri
- Ambil 3 Daun Jeruk
- Gunakan 2 Daun Salam
- Siapkan 2 Gelas Air Matang
- Sediakan 3 Sdm Minyak
- Sediakan 1 Sdm Gula
- Ambil 1 Sdt Garam
- Ambil 1 Sdt Micin
- Gunakan 3 Cm Lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
- Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas.
- Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek.
- Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan.
- Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali.
- Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk.
- Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa.
- Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit).
- Rendang Ayam siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam ala mama nena yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
