076 》Rendang Padang
076 》Rendang Padang

Sedang mencari ide resep 076 》rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 076 》rendang padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 076 》rendang padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 076 》rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 076 》rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 076 》Rendang Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 076 》Rendang Padang:
  1. Siapkan Bahan
  2. Sediakan 2 kg daging sapi
  3. Gunakan 3 butir kelapa tua
  4. Sediakan 1/2 bagian nanas batu kecil diparut
  5. Siapkan Bumbu Halus
  6. Ambil 30 butir bawang merah
  7. Siapkan 20 siung bawang putih
  8. Sediakan 10 buah cabai merah kriting (bisa lebih kalau mau pedas)
  9. Sediakan 1 kepal lengkuas
  10. Gunakan 2 jari jahe
  11. Sediakan 2 jari kunyit
  12. Ambil 1/2 biji pala
  13. Siapkan 2 buah kapulaga
  14. Sediakan 2 buah kembang lawang (me skip coz ga ada ☺)
  15. Gunakan 6-10 buah cengkeh
  16. Ambil Bumbu Pelengkap
  17. Gunakan 2 lembar daun kunyit (me skip coz di pasar ga ada jg ga nanem 😅)
  18. Ambil 10 lembar jeruk
  19. Sediakan 4 lembar daun salam
  20. Gunakan 4 batang serai geprek
  21. Siapkan 1 sdt jintan halus
  22. Sediakan 1 sdm ketumbar halus
  23. Siapkan Secukupnya garam
  24. Gunakan 5 saset stevia sweetener tropicana
Langkah-langkah membuat 076 》Rendang Padang:
  1. Potong2 daging sesuai selera. Baluri dengan parutan nanas. Diamkan. Dengan dibaluri nanas parut, daging jadi cepet sekali menjadi empuk. Kalau mau tidak terlalu empuk banget, nanasnya bisa dikurangi menjadi ¼ bagian.
  2. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
  3. Bumbu2 pelengkap dibersihkan dicuci. Sisihkan.
  4. Kupas kulit ari kelapa, parut (me marutnya di pasar 🤭). Ambil 8 genggam kelapa parut, sangrai dan haluskan, bisa dengan diblender memakai gelas blender kecil, dedak rendang padang ternyata berasal dr sini, dl aq kira dr blendo santannya 😁. Sisa kelapa dibuat santan kental saja.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 pelengkap. Masak hingga matang.
  6. Masukkan daging dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit santan. Aduk2. Masukkan sisa santan. Aduk2 rata. Tutup wajan. Masak hingga santan menyusut dan daging matang. Sesekali disela2 memasak, aduk2 rendang agar tidak lengket di wajan terutama jika memakai wajan alumunium. Kalau wajan anti lengket aduk2 nya tidak harus terlalu sering.
  7. Setelah santan menyusut, aduk2 terus rendang nya tanpa berhenti sampai santan benar2 habis dan dan sampai daging dan dedak kering hingga berwarna kecoklatan. Kalau mau dibuat basah tidak sampai kering juga bisa, selera aja. Bujangku sulung lebih suka yang basah.
  8. Rendang siap dihidangkan… Happy cooking…🥰🤗

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 076 》rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!