Anda sedang mencari ide resep rendang (banyak) kentang ala nidina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang (banyak) kentang ala nidina yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang (banyak) kentang ala nidina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang (banyak) kentang ala nidina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Nasi Goreng Padang ala Nidina enak lainnya. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang (banyak) kentang ala nidina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang (banyak) kentang ala nidina menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang (banyak) kentang ala nidina:
- Sediakan 1/2 kg kentang kecil (saya dapetnya kurang kecil☹️)
- Siapkan 1/4 kg daging has luar, potong kotak (dapat 8 buah ukuran sedang)
- Sediakan 1/2 kg santan kental (kurleb dari 2 kelapa), saya beli jadi
- Ambil 2 gelas air
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/4 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam/secukupnya
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 5 bawang merah uk besar
- Ambil 2 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 2 bh kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt bumbu kari (saya merek cap udang)
- Sediakan 1 btg bagian yg putih serai,potong2 dulu sblm diblender
- Sediakan 10 bh cabe merah/tgt selera
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Rendang is named as the most delicious food in the world. The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang (banyak) kentang ala nidina:
- Bersihkan kulit kentang dengan menggosok dengan spon kawat. Setelah itu cuci dengan sabun cuci khusus buah sayur (saya pakai sunlight). Bilas sampai bersih, tiriskan.
- Blender sampai halus bahan bumbu halus.
- Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng, goreng bumbu halus dan daun2 sampai wangi.
- Masukkan santan dan air, masak sampai mendidih dan kental menyatu sambil diaduk2.
- Masukkan daging dan kentang. Masukkan garam. Aduk sesekali boleh santan tidak pecah dan lengket.
- Masak dengan api kecil kurleb 4 jam sampai warna bumbunya coklat tua dan wangi. Daging dan bumbu saya ambil duluan karena suka rendang muda. Untuk yg kentang saya masak sedikit lebih lama boleh sedikit tergoreng kulitnya.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Bahkan, kelezatan makanan ini menduduki peringkat pertama di dunia mengalahkan makanan-makanan dari negara lainnya. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang (banyak) kentang ala nidina yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
