Rendang Ayam Suwir
Rendang Ayam Suwir

Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam suwir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Suwir memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam Suwir:
  1. Sediakan 500 gr fillet dada ayam
  2. Siapkan 1250 ml santan
  3. Gunakan Bumbu halus:
  4. Ambil 100 gr bawang merah
  5. Sediakan 35 gr bawang putih
  6. Siapkan 25 gr lengkuas
  7. Ambil 10 gr jahe
  8. Sediakan 100 gr cabe keriting merah
  9. Ambil 100 ml air (opsional)
  10. Ambil Bumbu lainnya:
  11. Siapkan 1 lbr daun kunyit
  12. Gunakan 2 lbr daun salam
  13. Gunakan 4 lbr daun jeruk
  14. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  15. Gunakan 2 buah asam kandis
  16. Gunakan 1 sdt garam
Cara membuat Rendang Ayam Suwir:
  1. Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu (saya menggunakan food chopper jadi saya menambahkan air agar hasil bumbunya halus). Kalau dihaluskan dengan cara manual, skip airnya ya
  2. Tuang santan, bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam. Aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Masukkan garam. Masak hingga santan mengental
  3. Masukkan ayam, masak ayam selama 25 menit sambil sesekali diaduk. Angkat ayam lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu
  4. Kecilkan api, masukkan ayam suwir lalu aduk terus hingga rendang ayam kering atau ayam terasa ringan. Angkat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!