Lagi mencari ide resep rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam (tanpa cabe merah besar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam (tanpa cabe merah besar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan. La's Cooking. Загрузка. rendang ayam bumbu kuning, resep rendang ayam bumbu sajiku, resep rendang ayam bumbu merah, resep rendang ayam bangka nasi goreng rendang ayam, resep gulai dan rendang ayam, resepi rendang ayam guna noxxa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar) memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 2 sachet santan instant
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Setelah itu, masukkan garam, gula merah, dan cabai merah, tuang santan secara perlahan-lahan. Masak hingga kaldunya habis dan meresap ke dalam ayam. Rendang ayam tanpa santan siap disajikan!
Cara menyiapkan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):
- Siapkan semua bahan. Ayam dicuci bersih, kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Seperti biasa kalau pakai ayam negri, saya rebus ayam sebentar dalam air mendidih, sampai keluar busa kotornya. Angkat ayam, bilas lagi dengan air. Tiriskan. Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu pelengkap.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk-aduk sampai harum dan bumbu tanak. Masukkan air+1 sch santan instant, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih, masukkan ayam. Aduk merata.
- Tambah garam dan gula merah, koreksi rasanya. Masak sampai ayam setengah matang, masukkan 1 sch santan instant, aduk rata. Kecilkan sedikit api kompor, teruskan memasak sampai santan menyusut dan ayam empuk. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong. Rendang ayam siap disajikan. Jika ingin dibuat stok, tunggu sampai suhu dingin suhu ruang, lalu masukkan ke wadah, tutup rapat, simpan di freezer/chiller, sesuai kebutuhan saja ya.
Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Yang perta-tama mari kita bikin bumbunya terlebih dahulu. Pertama siapkan panci dan air secukupnya. Resep ayam rendang yang satu ini lebih sehat karena menggunakan susu kedelai sebagai pengganti santan. Asyik bukan, tetap makan dengan enak namun tetap sehat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
