Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Rumahan memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengkol Rumahan:
- Sediakan 250 gr jengkol kupas
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah santan kara uk 60ml
- Sediakan 200 ml Santan encer
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 15 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
Manfaat jengkol belum banyak diketahui oleh masyarakat umum, sangat sayang, padahal sayuran ini cukup ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh. Jengkol menjadi salah satu makanan favorit. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Cara memasak rendang jengkol rumahan ala mama rakha.
Cara membuat Rendang Jengkol Rumahan:
- Pertama, rebus jengkol sampai melunak dan hilang baunya. Merebusnya bisa sekitar 2 jam yaa mommies. Kemudian tiriskan.
- Kedua, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai dan daun kunyit. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan garam, gula, dan santan. Jika sudah tercium aromanya bisa langsung masukkan jengkol.
- Terakhir, jika bumbu sudah merata dan menyatu dengan jengkol bisa langsung diangkat dan disajikan.
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Rendang, salah satu makanan terenak di dunia, merupakan masakan asal Minangkabau. Coba dulu rendang jengkol dari Restu Mande ini. Nah, untuk proses pembuatan rendang jengkol sendiri berbeda dengan makanan rendang pada umumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
