Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging sapi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang daging sapi:
- Ambil 1 kg daging tanpa lemak (potong rendang)
- Sediakan 3 butir kelapa tua (peras jadi santan kental)
- Ambil 1 butir kelapa tua parut (sangrai sampai kecoklatan lalu diuleg/blender hingga keluar minyaknya)
- Ambil 1/2 kg kentang ukuran sedang (potong jadi 2)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 5 ruas jari lengkuas
- Ambil 1-2 ruas jari jahe
- Siapkan 15-20 buah cabe merah panjang
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 1 buah daun kunyit
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2.5 sendok makan bumbu kambing cap udang
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging sapi:
- Masukkan santan, bumbu halus, bumbu lain (kecuali bumbu kambing), kelapa sangrai, dan daging dalam panci
- Kalau sudah mendidih masukkan 2.5 sdm bumbu kambing (maaf foto ambil dari google supaya lebih jelas). Bumbuin dengan garam, gula, penyedap. Ga usah sampai asin banget karena nanti semakin lama dimasak akan gurih dengan sendirinya.
- Masak dengan api super kecil sampai santan mengental. Kalau sudah agak mengental masukkan kentang. Masak terus sampai santannya kering dan keluar minyak… atau sesuai selera saja (rendang asli tu kering ya kalo masih berkuah namanya kalio).
- Jangan lupa sesekali diaduk pelan supaya bawahnya tidak gosong. Pengadukkannya pelan aja ya sekedar bergoyang lah isinya supaya daging & kentang tdk hancur. Di foto ini saya masak kurang lebih 3 jam an hasilnya masih agak basah. Dimakan seperti ini pun sudah enak
- Malamnya saya keringkan lagi, total dari awal masak kurang lebih 4 jam. Selamat mencoba
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Satu di antaranya yaitu rendang daging. Berikut inilah cara membuat rendang daging sapi yang empuk, dikutip Tribunnews dari sajiansedap.grid.id.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
