Lagi mencari inspirasi resep rendang daging masala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging masala yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging masala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging masala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging masala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Masala menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Masala:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 1 liter susu UHT (lebih gurih jika pakai santan)
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam kari
- Siapkan 4 butir kapulaga hijau
- Ambil 2 sdm garam masala
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah cabe kering india (supaya ada pedasnya pol. Optional)
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya merica
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Masala:
- Siapkan wadah/ panci besar. Saya menggunakan pressure cooker/ panci presto. Masukkan 1 L susu kemudian masak sebentar. Masukkan bumbu halus, sereh, daun kari, kapulaga, garam masala, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan daging. Kemudian aduk sebentar lalu tutup dengan pressure cooker selama 20 menit dengan api sedang.
- Setelah 20 menit, matikan kompor. Diamkan sebentar sampai penutup pressure cooker bisa dibuka. Kemudian nyalakan kembali kompor aduk daging hingga bumbu kering. Atau sesuai dengan selera.
- Disini karena saya memakai susu. Jd rasa daging tidak terlalu gurih. Lebih enak jika ingin mencoba menggunakan santan. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging masala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
