Ayam Bakar Bumbu Rendang
Ayam Bakar Bumbu Rendang

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Ambil 1/2 kg Ayam
  2. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
  3. Siapkan 6 buah Cabe Merah (pakai sedikit agar anak bisa makan juga)
  4. Ambil 5 siung Bawang putih
  5. Siapkan 4 siung Bawang merah
  6. Sediakan 2 buah Kemiri utuh
  7. Siapkan 1/2 sdt Merica
  8. Ambil 1 sdt Ketumbar
  9. Gunakan 1 ruas Kunyit (kurleb 3cm)
  10. Siapkan 1 ruas Jahe (kurleb 2cm)
  11. Sediakan 1/2 sdt Terasi mentah
  12. Sediakan Sejumput Jintan
  13. Sediakan 2 biji Asam Jawa (buang bijinya)
  14. Siapkan Bahan pelengkap :
  15. Ambil Garam
  16. Siapkan 2 buah Gula jawa
  17. Siapkan secukupnya Gula pasir
  18. Sediakan Penyedap rasa (boleh skip)
  19. Gunakan Serai
  20. Gunakan Daun jeruk
  21. Ambil Daun salam
  22. Sediakan Laos (diparut)
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Cuci bersih ayam, sisihkan
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang tertulis, lalu tuang di wajan (untuk ungkep ayam) tanpa ditumis
  3. Masukkan ayamnya dahulu, baru ditambahkan air secukupnya hingga ayam agak tenggelam
  4. Masukkan bahan pelengkap lainnya, lalu masak dengan api sedang biar bumbunya meresap. Jangan lupa tes rasa…
  5. Airnya jangan sampai terlalu surut yaa krn utk olesan waktu bakar ayamnya.
  6. Dinginkan sebentar ayamnya (agak hangat tdk apa2). Ambil bumbu rendang yg sdh agak surut td taruh dipiring (utk memudahkan saat ayam proses celup mencelup saat dibakar) Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
  7. Siapkan bakaran…jangan lupa diberi air didalamnya (memudahkan penguapan agar piringan api didalam mudah berputarnya dan tdk bikin ayam mudah gosong). Gunakan api sedang…(kalo api kecil terlalu lama saat membakar ayamnya nanti)
  8. Bakar sebentar ayam…celupkan dibumbu, bakar lagi, dibolak balik..celupkan dibumbu lagi…ulangi 3x
  9. Angkat dan sajikan dg nasi hangat….selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!