Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang pekat mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang pekat mantap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang pekat mantap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang padang pekat mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang padang pekat mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Padang pekat mantap memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Padang pekat mantap:
- Siapkan 1 kg ayam (bisa diganti daging)
- Ambil 1 lt santen (saya pakai 2saset kara)
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 17 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Ambil 5 butir lada (bisa pakai lada bubuk)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan 1 bungkus kelapa parut sangrai sampai hitam
Langkah-langkah membuat Rendang Padang pekat mantap:
- Masak santen sampai panas lalu masukan daun jeruk, sereh yg digeprek sampai wangi
- Masukkan bumbu halus, kecilkan diapi sedang. Aduk dan masak sekitar 7-10 menit sampai bumbu tercampur dan masak (agar bumbu benar2 masak & rendang tidak cepat rusak), masukkan garam gula penyedap kecap manis.
- Masukkan potongan ayam yg sudah dipotong & dicuci bersih. Aduk sesekali agar masak dan empuk merata. Kecilkan api. Masak sampai santan keluar minyak.
- Kelapa parut di sangrai dengan api kecil sampai warna berubah menjadi hitam, tapi jangan gosong hangus (ini kuncinya biar rendang pekat). Lalu dihaluskan (bisa diuleg/diblender)
- Masukkan kelapa sangrai ke dalam rendang, lalu aduk dan tes rasa. Masak sampai empuk. (Kalau mau manasi pakai api kecil)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang pekat mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
