Sedang mencari ide resep rendang daging pedas (daging potong dadu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging pedas (daging potong dadu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging pedas (daging potong dadu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Gunakan 400 gram daging sapi pake lemak (potong dadu)
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 10 sium bawang merah
- Sediakan 5 siun bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas langkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 sdm kaldu penyedap instan
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek, bagian putihny potong menjadi 3)
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Siapkan Bawang goreng
Cara membuat Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan warna kecoklatan dengan api sedang.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Kemudian tambahkan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk. Tusuk daging dengan garpu untuk mengetahui kematangannya.
- Jika daging sudah empuk, masukan santan instan taburi sejumput garam. Aduk terus, jika dirasa kurang air, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk lagi. Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk perlahan sambil koreksi rasa.
- Jika air sudah lebih menyusut dan minyak agak naik, matikan api. Rendang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya😘.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
