Rendang Ayam Suwir
Rendang Ayam Suwir

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam suwir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam suwir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Suwir menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Suwir:
  1. Siapkan 500 gr fillet dada ayam
  2. Gunakan 1250 ml santan
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 100 gr bawang merah
  5. Siapkan 35 gr bawang putih
  6. Gunakan 25 gr lengkuas
  7. Sediakan 10 gr jahe
  8. Gunakan 100 gr cabe keriting merah
  9. Siapkan 100 ml air (opsional)
  10. Ambil Bumbu lainnya:
  11. Gunakan 1 lbr daun kunyit
  12. Ambil 2 lbr daun salam
  13. Ambil 4 lbr daun jeruk
  14. Ambil 2 btg sereh, geprek
  15. Gunakan 2 buah asam kandis
  16. Gunakan 1 sdt garam
Cara membuat Rendang Ayam Suwir:
  1. Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu (saya menggunakan food chopper jadi saya menambahkan air agar hasil bumbunya halus). Kalau dihaluskan dengan cara manual, skip airnya ya
  2. Tuang santan, bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam. Aduk rata, masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Masukkan garam. Masak hingga santan mengental
  3. Masukkan ayam, masak ayam selama 25 menit sambil sesekali diaduk. Angkat ayam lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu
  4. Kecilkan api, masukkan ayam suwir lalu aduk terus hingga rendang ayam kering atau ayam terasa ringan. Angkat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!