Anda sedang mencari inspirasi resep nasi goreng rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng rendang ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi goreng rendang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi goreng rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung menggunakan 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 pasang jeroan ayam
- Gunakan 2 ons udang
- Ambil 1 ikat sawi
- Ambil Secukupnya Nasi matang
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 ons bawang merah
- Sediakan 1 ons bawang putih
- Siapkan 1 ons kemiri
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas lengkuas muda
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk sapi
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 batang bunga lawang
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 ons kelapa goreng
- Siapkan 300 ml santan kental
- Siapkan Bahan pelengkap nasi goreng :
- Gunakan secukupnya timun
- Siapkan Secukupnya telur dadar
- Ambil Secukupnya kerupuk
- Siapkan secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Goreng Rendang Ayam Kampung:
- Haluskan bumbu halus tumis dan tambahkan bumbu pelengkap masak hingga air mengering
- Goreng kelapa parut hingga kering lalu blender dengan minyak goreng hingga halus
- Campurkan kelapa goreng halus dengan bumbu lalu masak hingga benar benar matang koreksi rasa sesuai selera jika minyak dirasa kurang bisa ditambahkan secukupnya saja
- Bersihkan ayam kampung masak bersama sebagian bumbu dan tambahkan santan kental masak hingga empuk dan matang sempurna
- Tumis bawang putih cincang masukkan bumbu rendang,udang, jeroan ayam santan kental masak hingga matang
- Tambahkan sawi masak hingga layu lalu masukkan nasi matang kedalam wajan
- Aduk nasi hingga tercampur merata koreksi rasa sesuai selera jika kurang bisa ditambahkan lagi sajikan nasi bersama rendang ayam dan bahan pelengkap lainnya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng rendang ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
