Lagi mencari inspirasi resep rendang daging resep asli bukittinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging resep asli bukittinggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This recipe for beef stewed in spicy coconut milk originated from Bukittinggi, West Sumatra. My family and I have tweaked it, using coconut sugar instead of. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging resep asli bukittinggi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging resep asli bukittinggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging resep asli bukittinggi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi menggunakan 33 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi:
- Ambil Bahan Utama :
- Siapkan 2 kg daging sapi
- Ambil 3 buah santan kelapa (kental dan encer)
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 500 gram cabe merah keriting
- Sediakan 50 gram cabe rawit merah
- Sediakan 100 gram cabe merah besar
- Sediakan 300 gram bawang merah
- Sediakan 150 gram bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu Lainnya :
- Siapkan 1 sdm bumbu kambing (saya skip)
- Gunakan Rempah Daun :
- Gunakan 3 lembar daun kunyit iris tipis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang besar kayumanis
- Sediakan Bumbu-bumbu :
- Sediakan 2-3 sdm kelapa sangrai halus yg sudah keluar minyaknya
- Gunakan 10 sdm minyak goreng
- Ambil 2-3 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 liter air tambahan kalo daging dirasa kurang empuk
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Jom layan resepi dan petua petuanya yang diberikan Che Ta di bawah resepi ini.
Cara membuat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi:
- Potong daging sesuai selera kemudian cuci bersih tiriskan rebus santan sampe mendidih sambil diaduk agar tidak pecah
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan rempah daun aduk rata masak hingga bumbu harum matang setelah matang masukkan daging sambil diaduk2
- Lalu masukkan santan kelapa sangrai garam gula pasir penyedap rasa aduk hingga rata masak sampe keluar minyaknya (sampe disini sabar kita diuji buibu)
- Masak sampe jadi kalio saya cukup sampe step nih krna emang sengaja biar masih ada kuah2a kalo ingin kering lebih rajin mengaduk'a ya krna rawan gosong selamat mencoba~
Terima kasih banyak banyak kepada Che Ta. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
