Sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang:
- Gunakan 500 gr daging sapi (potong2 beberapa bagian)
- Siapkan Secukupnya garam (sy 1 sdt)
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk (sy 1/2 sdt)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (sy 1 sdt)
- Gunakan 7 lebar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 batang serai, memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 batang kayu manis (boleh di skip)
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 10 buah cabe merah besar (sy cabe merah keriting)
- Ambil 10 buah cabe kering besar (sy skip)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai (sy ketumbar bubuk)
- Siapkan 1 sdt merica butiran (sy merica bubuk)
- Gunakan 3 butir kemiri
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. rendang daging. Resep dengan petunjuk video: Rendang is named as the most delicious food in the world.
Cara membuat Rendang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi, lalu potong2 menjadi beberapa bagian (ukuran sesuai selera)
- Haluskan bumbu, lalu masukkan bumbu halus kedalam daging, aduk rata dan tekan2 dagingnya agar bumbu meresap kedalam seratnya.
- Pindahkan daging kedalam wajan, beri air kurleb 1 liter (resep asli menggunakan presto). Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis dan serai, masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Setelah air berkurang, masukkan santan, sesekali sambil diaduk agar santan tidak pecah, kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika sudah mengental dan mulai keluar minyak, matikan api.
- Rendang siap dihidangkan. Hmmm sedap moms..
Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
