Sedang mencari ide resep rendang ayam dan ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam dan ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan. Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam dan ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam dan ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam dan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ayam dan ati ampela menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang ayam dan ati ampela:
- Ambil 1/4 ayam
- Gunakan 1/4 ati ampela
- Sediakan 1 Santan bubuk ukuran sedang
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 7 cabe merah kriting
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan Laos
- Siapkan 3 daun salam ukuran kecil
- Ambil 1 sereh
- Siapkan Daun jeruk (skip krna abis)
Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Bersihkan ati ayam dan usus ayam di bawah air mengalir. Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Rendang ayam dan ati ampela:
- Cuci bersih ayam dan ati ampela sisihkan. Rebus cabe 2/3 menit agar rendang berwarna merah. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh. Aku diblender soalnya males nguleknya. *note : saat bumbu diblender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng.
- Panaskan sedikit minyak lalu masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam yang disobek aduk sebentar tambahkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang dan harum
- Setelah bumbu matang masukkan ayam dan ati ampela aduk aduk sampai bumbu rata. Tambahkan air dan santan bubuk sedikit dulu. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk aduk rata. Setelah air sedikit menyusut masukkan sisa santan bubuk tapi aduk sampai rata dan koreksi rasa. Dirasa sudah pas kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan menyusut
- Angkat dan sajikan, rendang ayam dan ati ampela siap dihidangkan. Selamat mencoba
Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Lihat juga resep Tumis Ati Ampela enak lainnya. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Beberapa di antaranya ati dan ampela.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam dan ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
