Lagi mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rendang memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rendang:
- Sediakan 600 gram ayam
- Sediakan 1 sachet santan kara (65ml)
- Ambil 400 ml air
- Ambil 20 gram gula merah
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 atau 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Siapkan Secukupnya gula garam (opsional)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 buah pala
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Siapkan bahan nya. Untuk bumbu saya haluskan menggunakan blender. Dan ayam sebelumnya sudah sy ungkep sebentar, berhubung ayam stok yg ad di freezer.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga dn bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang atau tanek.
- Tambahkan ayam aduk sebentar. Lalu beri air dan santan instan.
- Aduk2 sampai kuah mendidih. Lalu tambahkan gula merah masak hingga kuah menyusut.
- Apabila kuah sudah tinggal sedikit lagi tambahkan garam, dan gula jika perlu. Koreksi rasanya. Jika sudah pas dan air sudah benar2 menyusut matikan api. Sajikan dgn nasi hangat enakk bangett…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
