Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol (bumbu minang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol (bumbu minang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol (bumbu minang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol (bumbu minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol (bumbu minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol (bumbu Minang) menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Jengkol (bumbu Minang):
- Ambil 1/4 Jengkol tua
- Ambil 1 kelapa ukuran kecil,parut lalu peras hingga jd santan kental
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 1 ruas jahe,geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Siapkan 1 lembat daun kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan secukupnya garam,gula,kaldu bubuk,lada
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan bahan tambahan:
- Siapkan 1 sdt kopi hitam bubuk
Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Tumbuk jengkol sampai pipih. - Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Resep Jengkol Dimasak Kalio Bumbu Minang. Home » Kuliner Nusantara » Resep Rendang Jengkol Minang Kering Pedas Tidak Bau.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol (bumbu Minang):
- Cuci bersih jengkol. kemudian didihkan air secukupnya. tambahkan kopi aduk rata. masukkan jengkol lalu rebus dgn api sedang hingga jengkol empuk. angkat lalu tiriskan.
- Geprek jengkol dgn ulekan,supaya jengkol meresap jika dimasak dgn bumbu.
- Haluskan bahan2 bumbu. lalu panaskan wajan,tumis bumbu hingga harum. tambahkan serai+daun salam+daun jeruk+asam kandis+lengkuas+daun kunyit+jintan. aduk2 hingga bumbu matang. kemudian tambahkan santan kental. aduk2 pelan agar santan tidak pecah. kemudian biarkan sebentar hingga mendidih dan bumbu menjadi mengental/santan jd set. tambahkan garam+gula+kaldu bubuk+lada. koreksi rasa.
- Masukkan jengkol,aduk2 hingga merata dan bumbu meresap dan bumbu menjadi benar2 set. masak hingga jengkol empuk dan matang. matikan kompor.
- Sajikan.
- M
Jengkol sebenarnya tidak hanya dimasak dengan racikan aneka bumbu saja, tetapi juga banyak dikreasikan menjadi olahan cemilan seperti kerupuk jengkol, keripik jengkol, emping jengkol dan lain-lain. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Bumbu-bumbu lainnya adalah perlambangan tiap individu yang memiliki peran masing-masing untuk memajukan kepentingan bersama. Cara Membuat Bumbu Rendang Khas Minang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol (bumbu minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
