Lagi mencari inspirasi resep rendang tempe udang basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tempe udang basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tempe udang basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang tempe udang basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang tempe udang basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Tempe Udang Basah menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Tempe Udang Basah:
- Siapkan 1 batang tempe
- Sediakan 1 ons udang basah
- Gunakan 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak
- Siapkan 1 sachet santan bubuk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Ambil 1/2 buah pala
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt ladaku
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Tempe Udang Basah:
- Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering.
- Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam.
- Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku.
- Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe.
- Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang tempe udang basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
