Anda sedang mencari inspirasi resep rendang itik/bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang itik/bebek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang itik/bebek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang itik/bebek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang itik/bebek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Itik/Bebek memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Itik/Bebek:
- Gunakan 1 ekor itik besar,potong2
- Siapkan 2 ons cabe merah keriting
- Siapkan 15 biji cabe rawit
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 3 sdm cabe kering giling
- Sediakan 1 btr biji pala
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula jawa
- Ambil 2 ltr santan dri 2 btr kelapa tua
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai
Langkah-langkah membuat Rendang Itik/Bebek:
- Lumurin itik dengan garam dan air jeruk nipis selama 30 menit,kemudian tiriskan.
- Giling semua bumbu,campurkan dengan daging itik.
- Campurkan santan dan bahan pelengkap masak hingga empuk,kira2 1 jam lalu tambahkan garam,gula pasir,gula jaw,koreksi rasa..
- Note: masak dengan bnyak bumbu dan rempah2 jdi bau amis nya hilang,dan itiknya jd sedap..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang itik/bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
