Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging / ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging / ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, salah satu olahan daging yang lezat adalah rendang ayam kampung. Berikut ini ada resep membuat rendang ayam kampung yang bisa anda praktikan dirumah dengan metode yang mudah dan sederhana. Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging / ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging / ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging / ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging / ayam kampung memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang daging / ayam kampung:
- Gunakan 1 kg daging / ayam kampung
- Siapkan 1 ons bw merah d iris
- Siapkan 2 ons cabe merah haluskan
- Sediakan 5 siung bw putih haluskan
- Siapkan 3 ruas jahe haluskan
- Ambil 4 ruas lengkuas haluskan
- Gunakan 1/2 biji pala haluskan
- Siapkan sejumput merica hitam/putih haluskan
- Siapkan 1 sdm ketumbar haluskan
- Gunakan 5 bh cengkeh haluskan
- Sediakan 4 bh kapulaga haluskan
- Gunakan 4 kelopak pekak haluskan
- Gunakan 2 bh kayu manis kecil haluskan
- Ambil 2 btg serai
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 4 bh daun jeruk
- Sediakan 3 bh daun salam*
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 4 butir santan dr kelapa
Resep rendang daging untuk lebaran pastinya sangat dibutuhkan menjelang lebaran ini. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Terdapat dua jenis daging ayam yang umum dikonsumsi, yaitu daging ayam kampung dan ayam negeri atau broiler. Lalu, daging ayam mana Mana yang Lebih Sehat, Daging Ayam Kampung Atau Ayam Negeri?
Langkah-langkah membuat Rendang daging / ayam kampung:
- Didihkan santan sambil di aduk
- Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus dan daun2, terus di aduk sampai mengeluarkan minyak yg banyak
- Masukkan daging / ayam kampung, aduk sampai empuk dan masak…
- Cek rasa, siap d sajikan..
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Diamkan selama kurang lebih setengah jam agar meresap dalam daging. Langkah terakhir, tambahkan kelapa parut dan santan kental, masak sampai mengental.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging / ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
