Lagi mencari inspirasi resep rendang daging plus iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging plus iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daging sapi has luar dapat diolah menjadi Rendang Daging Sapi, Beef Steak, Bistik, Daging kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang Bagian daging sapi ini lebih keras dibandingkan dengan daging has dan iga. Karena itu, untuk melunakkan potongan daging ini biasanya dipukul-pukul sebelum dimasak. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging plus iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging plus iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging plus iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging plus iga Sapi menggunakan 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging plus iga Sapi:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 1200 ml santan encer
- Siapkan 500 ml santan kental
- Gunakan 1 btr kelapa (parut lalu sangrai kering kemudian tumbuk)
- Sediakan Bumbu kering:
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Siapkan 3 biji bunga lawang
- Ambil 3 biji kapulaga
- Gunakan 6 cm kayu manis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah kering
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil Sedikit pala
- Gunakan 1 keping gula jawa
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Gunakan secukupnya Bubuk jamur
- Siapkan secukupnya Garam
Tidak pilih-pilih resep, berbagai olahan daging nusantara saya coba satu per satu. Tapi karena orang padang, tentunya saya tidak bisa melewatkan masak rendang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus.
Cara menyiapkan Rendang Daging plus iga Sapi:
- Siapkan bahan, cuci daging sampai bersih dan tiriskan, pisahkan santan yg encer dan kental. Sisihkan
- Haluskan bumbu dan tumis sampai harum kemudian tambahkan bumbu kering, aduk sampai benar benar masak juga tanak baru masukkan daging. Aduk daging sampai keluar air dan berubah warna baru masukkan santan encer, aduk merata masukkan kelapa tumbuk, gula jawa, lada, kaldu bubuk, air asam jawa, garam, aduk biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan kental aduk lagi sampai mendidih tes rasa, jika sdh pas tunggu 7 menit matikan api, tutup rapat sampai 30 menit, lalu hidupkan api hingga mendidih lagi, aduk sampai kuah tinggal sedikit, bisa sampai kuah kering atau masih basah, sesuai selera ya, matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.😘😍.
Resep 'daging iga sapi' paling teruji. Resep rendang daging - resep masakan daging : rendang merupakan makanan khas dari padang, rendang pada awalnya hanya dengan bahan utama daging, tapi sekarang kita melihat banyak resep rendang selain daging sapi yaitu rendang ayam, rendang telor, dan sebagainya. Setelah daging iga sapinya empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis diatas kedalamnya lalu aduk aduk supaya semua bumbu tercampur rata. Masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaganya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging plus iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
