Sedang mencari ide resep ayam suwir bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam suwir bumbu rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Yang namanya rendang selalu diidentik dengan daging sapi. Padahal pada dasarnya bumbu rendang dicampur lauk apapun tetap enak rasanya. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam suwir bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Suwir Bumbu Rendang memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Rendang:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 1 butir santan kelapa
- Siapkan secukupnya kelapa sangrai
- Sediakan Bumbu
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 2 bunga lawang
- Ambil 3 butir cengkih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik. Tidak heran jika menu ini disukai oleh banyak orang. Menu ini juga tidak hanya ada di Sumatera Barat. Masukkan kembali ayam suwir bersama bumbu dengan ditambahkan kelapa parutnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Bumbu Rendang:
- Blansir ayam, rebus kemudian suwir2
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum tambahkan bumbu daun
- Masukkan kelapa sangrai, kemudian ayam suwir. Campur rata
- Masukan santan, aduk agar santan tidak pecah, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Biarkan santan menyusut dan rendang mengering
Rendang ayam suwir siap Masukkan ayam dan tahu ke dalam panci berisi kaldu ayam beserta tumisan bumbu. Masak hingga kaldunya habis dan meresap ke dalam ayam. Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan). Siapkan minyak panas dalam wajan, tumis bawang Bombay hingga aromanya sedap. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
