Lagi mencari ide resep rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Warisan Daerah (dengan ayam Organic) memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Warisan Daerah (dengan ayam Organic):
- Ambil 1.5 kg ayam (saya pakai ayam organic) bisa pakai ayam kampung
- Ambil 1/2 L santan kental (lebih baik pakai santan segar ya)
- Ambil 2 L santan encer (kurleb)
- Gunakan 10 butir bawang merah iris iris
- Ambil 2 pcs Sereh geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 pcs bunga lawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 2 pcs sereh (bagian pangkal)
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas (bagian muda)
- Gunakan 5 pcs cabe merah keriting (bisa tambah jika suka pedas)
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Gunakan Bumbu sangrai :
- Sediakan 1 cup kelapa parut
- Siapkan 5 butir cengkih
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 1/4 batang kayu manis
- Ambil 1 sdm ketumbar
Cara membuat Rendang Ayam Warisan Daerah (dengan ayam Organic):
- Cara membuat bumbu sangrai: sangrai kelapa parut beserta dengan rempah2 sampai berwarna coklat gelap seperti gambar, sangrai dengan api kecil sampai berwarna coklat gelap tapi tidak gosong lalu segera giling sampai texture seperti pasta, pastikan gilingan anda benar benar kering
- Pada panci masakan anda campurkan bumbu halus, bawang merah, lengkuas, Sereh, daun daun aromatik, dan ayam, masak sampai bumbu meresap, sekitar 30 menit, lalu siram santan encer, beri garam, dan bunga Lawang, masak dengan api kecil sampai air berkurang 1/2
- Lalu tambahkan santan kental, masak hingga meresap, setelah kuah berkurang hingga 1/2 dari awal, tambahkan air asam Jawa dan bumbu kering, aduk aduk, tes rasa, rendang ayam siap di nikmati,🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam warisan daerah (dengan ayam organic) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
