Lagi mencari ide resep lontong sayur bola sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur bola sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur bola sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur bola sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Kalau di keluarga saya, harus ada lontong juga. Kali ini saya berkreasi dengan SO GOOD.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur bola sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong sayur bola sapi memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong sayur bola sapi:
- Gunakan Bola bola daging
- Siapkan 250 gram sapi cincang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm mentega
- Ambil Bahan sayur
- Ambil 1 labu Siam potong korek api
- Siapkan 1 genggam kacang panjang potong 2cm-an
- Siapkan 3-5 telur rebus
- Gunakan 1/2 papan tempe potong kotak
- Gunakan 1/2 bks santan kara (saya pake light)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cabe rawit (pedes Kl mau kurang bisa ya)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2-3 kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt kunyit halus
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula Jawa
- Sediakan 1 sdm minyak / mentega utk menumis
- Gunakan Bahan lain
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lengkuas geprek
- Ambil 1 serai geprek
Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. So bagi anda yang ingin bernostalgia silahkan mencoba resep ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur bola sapi:
- Campur daging giling garam dan lada dan aduk rata lalu bulat2 kecil dan goreng sampai kecoklatan dengan 1 sdm mentega lalu angkat
- Dengan wajan yg sama masukan 1 sdm mentega / minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai aduk sampai bumbu layu
- Setelah lalu masukan air dan setelah mendidih masukan tempe kacang panjang dan labu siam tunggu sampai mendidih lagi
- Masukan telur rebus dan bola daging dan santai kental garam gula aduk dengan api kecil masak sampai sayuran matang dan angkat
- Sajikan dengan ketupat / lontong dan kerupuk
Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Kaldu ayam atau sapi secukupnya sesuai selera. Minyak dan air bersih secukupnya sesuai kebutuhan. Lontong sayur menjadi salah satu menu olahan beras yang paling populer di negeri ini. Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong sayur bola sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
