Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging pedas (daging potong dadu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging pedas (daging potong dadu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging pedas (daging potong dadu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cara Membuat Daging sapi bumbu kecap pedas. Kunci utama dalam mengolah masakan ini adalah merebus daging dengan waktu yang pas agar rasanya tidak alot. Lihat juga resep Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging pedas (daging potong dadu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Ambil 400 gram daging sapi pake lemak (potong dadu)
- Gunakan 65 ml santan instan
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 sium bawang merah
- Gunakan 5 siun bawang putih
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas langkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdm kaldu penyedap instan
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek, bagian putihny potong menjadi 3)
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Ambil Bawang goreng
Masakan pedas tradisional rendang daging sapi jarang kita temui, sehingga cukup bagus jika dijadikan sebagai masakan selingan saat kebingungan harus masak apa ya hari ini. Di sisi lain, bahwa hingga saat ini masih cukup banyak bunda bunda cantik yang belum paham bagaimana cara memasak daging supaya empuk dan lembut. Disarankan ukuran sedang dan cara memotong miring sehingga daging bisa empuk ketika menjadi rendang. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Pedas (daging potong dadu):
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan warna kecoklatan dengan api sedang.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Kemudian tambahkan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk. Tusuk daging dengan garpu untuk mengetahui kematangannya.
- Jika daging sudah empuk, masukan santan instan taburi sejumput garam. Aduk terus, jika dirasa kurang air, tambahkan sedikit air. Kemudian aduk lagi. Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk perlahan sambil koreksi rasa.
- Jika air sudah lebih menyusut dan minyak agak naik, matikan api. Rendang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya😘.
Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur. Rendang ayam dan rendang daging menjadi satu kewajipan tak kira lah di hari raya, kenduri kendara dan sebarang majlis keraian. Menghasilkan rendang yang sedap tidak lah sesukar mana, Tambahan pulak banyak resepi rendang ayam dan rendang daging yang dikongsi. Saya sendiri mempunyai resepi rendang yang tersendiri yang diajar oleh mak saya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging pedas (daging potong dadu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
