Sedang mencari ide resep randang dagiang sapi (rendang daging) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal randang dagiang sapi (rendang daging) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari randang dagiang sapi (rendang daging), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan randang dagiang sapi (rendang daging) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah randang dagiang sapi (rendang daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
- Siapkan 1 kg daging sapi As/has
- Sediakan Santan dari 5-7 butir kelapa
- Gunakan Bumbu giling/halusnya:
- Siapkan 2,5 ons bawang merah
- Sediakan 1/2 ons bawang putih
- Ambil 2 ons cabe merah giling/halus (disesuaikan dengan selera pedasnya)
- Gunakan 1 ons jahe @wilda
- Sediakan 1 ons lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu langkok-langkok/daun daunnya:
- Sediakan 2 batang serai,digeprek
- Ambil 1 lembar daun kunyit,simpulkan
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar jeruk purut
- Gunakan 1/2 ons bawang merah yang diiris-iris
- Ambil Tambahan isi: @wilda
- Gunakan Ubi singkong yang dipotong-potong,kemudian digoreng hingga garing
- Sediakan sesuai selera Bisa juga dicampur kacang merah dan nangka,atau
Resep asli rendang gak pakai kunyit cuman daunnya kl gak ada skip aja tetep enak. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.
Cara membuat Randang Dagiang Sapi (Rendang Daging):
- Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera,kalo dagingnya lunak boleh taburi garam dan air jeruk nipis dan diamkan sebentar,tapi kalo gak jangan ya..@wilda
- Selanjutnya,kalau suka bisa ditumis bumbu halus bersama langkok langkoknya kecuali bawang merah iris,bisa juga bumbu halus bersama langkok langkoknya dimasak pake sedikit santan hingga harum@wilda
- Kemudian masukkan santan,aduk-aduk terus.Masak hingga satu kali mendidih.Jangan lupa dikasih garam ya@wilda
- Lalu masukkan daging,aduk-aduk terus tanpa berhenti hingga menjadi kental dan santannya udah menyusut,itu namanya udah menjadi kalio@wilda
- Kemudian lanjut lagi mengaduknya hingga muncul minyak dan agak mengering.Saat inilah masukkan bawang merah yang telah diiris tadi.Aduk lagi hingga tingkat kekeringan rendang yang kita ingin kan ya.Kalau aq masaknya gak terlalu kering,soalnya kan rendang nya gak langsung habis.Jadi,ntar pasti dihangatin lagi dan akan lebih kering juga ya@wilda
- Terakhir,angkat rendang dari tungku lalu aduk- aduk hingga agak dingin,kemudian masukkan ubi goreng ke dalam rendang.Aduk hingga tercampur rata.Rendangnya siap di sajikan dan disantap bersama nasi hangat :) @wilda
- Kalau tambahan isi rendangnya itu nangka dimasukkan pas satu kali mendidih bersamaan dengan daging.Bila kacang merah dimasukkan pas menjadi kalio..@wilda
Randang dagiang (Rendang daging) adalah masakan yang dibuat dari daging sapi, dan dicampur bersama santan serta bumbu-bumbu lainnya. Proses memasak rendang membutuhkan waktu berjam-jam hingga menghasilkan perpaduan citarasa antara pedas dan gurih. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat randang dagiang sapi (rendang daging) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
