Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- Gunakan 250 ml santan dari 2 butir kelapa
- Siapkan 500 ml santan dari sisa perasan santan unI
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 2 batang serai ambil putihnya memarkan
- Ambil 2 buah asam
- Sediakan 2 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 buah cabe besar
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit, dibakar
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
Cara membuat Rendang Ayam:
- Rebus Santan encer,bumbu halus,lengkuas,serai,asam,garam,merica bubuk dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk sampai empuk dan mengental.
- Tuang santan kental. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.
- Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
