Lagi mencari ide resep rendang pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pakis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang pakis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang pakis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Pakis menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Pakis:
- Ambil 3 ikat sayur pakis
- Ambil 1 liter santan kental
- Sediakan Udang
- Siapkan Bumbu Rempah
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 butir asam kandis
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 9 siung bawang putih
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 rus lengkuas
- Gunakan 1/2 ons cabe merah giling
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 1 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah membuat Rendang Pakis:
- Bersihkan udang dan cuci hingga bersih lalu tiriskan. Saingi sayur pakis, lalu sisihkan.
- Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telahdihaluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga merata.
- Masak dengn api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan kuah mulai berminyak, setelah itu masukkan udang dan sayur pakis, aduk perlahan, masak terus hingga menjadi kental dan kuah menyusut hingga menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, masak terus hingga mengering dan menjadi rendang, angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
