Sedang mencari inspirasi resep martabak mesir isi rendang atok mama yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mesir isi rendang atok mama yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mesir isi rendang atok mama, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan martabak mesir isi rendang atok mama yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak mesir isi rendang atok mama yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama:
- Ambil Bahan Kulit:
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak makan untuk merendam
- Gunakan Bahan Isian:
- Sediakan secukupnya rendang, dagingnya iris2 kecil
- Sediakan 4 siung bawang merah, cincang2
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang2
- Gunakan secukupnya daun bawang prei, iris2
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Ambil Secukupnya Lada Halus
- Siapkan Untuk Kuah Cuka:
- Sediakan 2 siung bawang merah iris2
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay kecil iris2
- Ambil 3 cabai merah iris2
- Siapkan 3 cabai rawit iris2
- Sediakan 1/2 buah tomat, potong2
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm cuka untuk masak
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya air panas
Cara menyiapkan Martabak Mesir Isi Rendang Atok Mama:
- Untuk Kulit: Campurkan terigu dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit, ulen sampai adonan kalis. Bagi adonan menjadi 3 bulatan, lalu rendam dengan minyak makan minimal 2 jam.
- Untuk isian: campur rendang iris dengan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang tambahi lada halus secukupnya. Bagi isian menjadi 3, kemudian tambahkan masing2 isian dengan 1 telur. Aduk2. Jadi dapat 3 isian untuk 3 papan martabak.
- Setelah kulit martabak direndam 2 jam, ambil satu adonan, lalu pipihkan di wajan datar anti lengket (teflon). Masukkan isian, lalu lipat seperti amplop.
- Letakkan wajan teflon di kompor, buat api kecil, tambahi minyak makan. Goreng. Jika adonan bawah sudah agak garing, balik, goreng hingga kecoklatan.
- Untuk kuah cuka: campurkan semua bahan cuka. Diamkan setengah jam di kulkas.
- Selesai.. Selamat dinikmati dengan kopi atau teh di sore hari..😃
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak mesir isi rendang atok mama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
