Sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas pariaman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas pariaman yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas pariaman, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging khas pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging khas pariaman yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging khas Pariaman memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging khas Pariaman:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 24 sdm @fibercreme ditambah dgn 1,5liter air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 1/4 kg cabe merah keriting
- Gunakan 25 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 1/2 biji pala
- Siapkan sedikit cengkeh
- Siapkan 1 ruas kecil kayu manis
- Ambil 1 bungkus kecil ketumbar
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 sdm air asam jawa
Langkah-langkah membuat Rendang Daging khas Pariaman:
- Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dl dgn air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas.
- Campur daging dgn bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit.
- Nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2.
- Tambahkan air campuran @fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar smpe mendidih.
- Agar cepet empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus smpe kuah ny menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya.
- Siap dihidangkan 😍😍 & selamat menikmati…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
