Lagi mencari inspirasi resep rendang padang merdeka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang merdeka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang merdeka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang padang merdeka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang merdeka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan RENDANG Padang Merdeka memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan RENDANG Padang Merdeka:
- Ambil 1 1/5 Kg daging sapi
- Gunakan 150 gram bawang merah
- Ambil 75 gram bawang putih
- Sediakan 30 gram kemiri
- Gunakan 100 gram jahe
- Gunakan 6 batang sere(ambil putihnya cincang)
- Sediakan 100 gram lengkuas parut
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 300 gram cabe giling
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 butir asam kandis
- Ambil Bahan rempah
- Gunakan 40 gram Ketumbar
- Ambil 1 butir pala
- Gunakan 5 gram cengkeh
- Siapkan 5 gram bunga lawang
- Ambil 2 gram kapulaga
- Siapkan 5 gram adas manis
- Siapkan 5 gram jinten
- Ambil 1 1/2 liter santan ketal
Cara membuat RENDANG Padang Merdeka:
- Bawang merah, bawangputih,cabe, kemiri,kunyit, jahe, sere. Parut lengkuas.Blender halus bahan rempah ketumbar, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala,adas,jinten.
- Panaskan 5 sendok makan minyakTumis bumbu halus sampai wangi masukan bumbu rempah daun jeruk daun kunyit daun salam tumis sampai wangi lalu masukan santan kental. Aduk rata sampai santan mengeluarkan minyak. Masukan garam dan gula.
- Setelah bumbu santan berminyak lalu. masukan daging.
- Masak sampai daging empuk dan kuah rendang keluar minyak. Masukan larutan air asam aduk aduk sebentar sampai mendidih ulang. Rendang siap dihidangkan
- Jangan lupa sesekali diaduk dan masak diapi kecil
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang merdeka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
