Sedang mencari ide resep rendang paru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang paru enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang paru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Paru menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Paru:
- Sediakan 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Sediakan 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Ambil 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Gunakan 1 sachet kecil santan instan
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Siapkan Garam, gula, merica
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 10 bj Cabe merah besar
- Gunakan 10 bj Cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 bj Kemiri
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 3 btg Sere - Geprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas - Geprek
- Gunakan 7 lbr Daun jeruk
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang paru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
